Букинистические книги в Ставрополе
Домоводство, Кулинария, Напитки
 | Лемешев Сергей. Большой секрет счастливого дома.Серия: Чародейка. СПб. ИГ Весь. 2011г. 144 с. цв. илл. Мягкий переплет, Увеличенный формат.Сергей Лемешев - психолог, дизайнер, кандидат архитектуры, доктор философских наук, профессор, действительный член Международной академии наук о природе и обществе (МАНПО-РАН). В этой книге автор в доступной и увлекательной форме рассказывает, как с помощью простых методов можно обустроить дом вашей мечты, который принесет вам счастье, здоровье и успех. Автор рассматривает самые насущные вопросы, касающиеся наших мест жительства. Из книги вы узнаете: как визуально расширить или, наоборот, уменьшить пространство в доме; почему так важно правильно организовывать зоны отдыха в жилище; как обнаружить и нейтрализовать влияние геопатогенных (вредоносных) зон в помещении. Также автор объясняет, поч подробнее... Цена: 430 руб. Состояние: Почти отличное |
 | Слейтер Найджел. Дневник кулинара. Более 300 новых рецептов от самого любимого британского кулинара.Серия: Легендарные кулинарные книги. М. Эксмо. Хлеб*Соль. 2021г. 416 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Правильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это — самый лучший рецепт. Пряная скумбрия с копченой паприкой первым январским вечером, салат с редисом, мятой и фетой в июньский полдень, острые колбаски с долькой печеной тыквы в пробирающий до костей холодный ноябрьский вечер... Блюда, успех которых зависит не от опытности повара, а от сезонной свежести, когда ингредиенты находятся на пике своих вкуса и пользы, когда еда, кулинар и сезон — в гармонии друг с другом. Этот кулинарный дневник скорее похож на альбом любимых фотографий, в который можно заглянуть в любой день года и подобрать блюдо, подходящее для настоящего момента. подробнее... Цена: 2090 руб. Состояние: Отличное, в пленке. |
 | Франсуа Вадим. Легендарные и самые знаменитые коктейли мира.М.,СПб. Астрель, Полигон. 2012г. 160 с. илл. мелов. Твердый переплет, Энциклопедический формат.О появлении коктейлей ходит много легенд. В одних говорится, что они произошли от напитков, украшенных перьями петушиных хвостов, в других — что их настоящей изобретательницей была дочь мексиканского короля по имени Коктел. Однако прародиной смешанных алкогольных напитков считается Европа. А после открытия Нового Света коктейли завоевали всемирную популярность. Коктейль — не просто алкогольный напиток. Это нечто утонченно-изысканное, не терпящее суетливости и требующее к себе повышенного внимания. Его не пьют, им наслаждаются. Коктейль — напиток для отдыха, для ночного клуба, для общения с любимым человеком, для разговоров с друзьями. А еще коктейль — идеальный напиток для встречи Нового г подробнее... Цена: 260 руб. Состояние: Отличное |
 | Дас А. Ведическое кулинарное искусство.133 рецепта экзотических вегетарианских блюд. М. Бхактиведанта Бук Траст. 1993г. 334 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Книга - практическое руководство по кулинарии, которое научит готовить настоящие индийские блюда у себя дома и познакомит с традицией, лежащей в основе знаменитой индийской вегетарианской кухни. В ней говорится о способах приготовления ведических, или классических индийских, вегетарианских блюд и о ведическом искусстве питания, овладев которым, можно насытить не только тело, но также ум и душу. Издано на мелованной бумаге. Богато иллюстрировано. Содержание: Вегетарианство: традиции и современность. Предисловие к русскому переводу. Введение. Вегетарианство - путь к высшей цели. Храм Кришны в вашем доме. Вегетарианство и движение сознания Кришны. Искусство питания и здоровье. Кухонная утварь. подробнее... Цена: 100 руб. Состояние: Очень хорошее |
 | Молиненго Т. Карвинг: Пошаговая энциклопедия.Серия: Кулинария. Необходимые навыки. Москва. Э. 2017г. 256 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои блюда по-разному? Без колебаний принимайтесь за украшения! Чтобы накормить своих гостей, вы уже составили многообещающее меню, накрыли красивый стол, и теперь не хватает лишь финальных штрихов на тарелках. Вдохновляясь техниками и советами, представленными в нашей книге, вы научитесь делать украшения, которые произведут должное впечатление. подробнее... Цена: 810 руб. Состояние: Почти отличное |
 | Иевлев Павел. Практическое руководство по винокурению. Домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина.Серия: Вина и напитки мира. М. Эксмо. Хлеб*Соль. 2021г. 192 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.`Практическое руководство по винокурению` — основанный на более чем двадцатилетнем опыте автора настольный справочник для тех, кто хочет сам создавать качественные алкогольные напитки. Книга содержит описание сырья, технологий и оборудования для домашней дистилляции, а также большую коллекцию базовых и авторских рецептов. Ее отличие от большинства других пособий — систематизированный практический подход, оптимизированный по соотношению сложности и информативности. Кроме того, книга ориентирована на современное любительское оборудование, доступное сейчас каждому. подробнее... Цена: 570 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Пахомов Пётр, Иванова Анна. Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью.Серия: Мировая еда. М. АСТ. 2022г. 208 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины. подробнее... Цена: 920 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Бон Александр. Мясо, вы и Бон. Стейки, байки, рок-н-ролл.Серия: Кулинарное открытие. М. Эксмо, ХлебСоль. 2021г. 96 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Александр Бон — ведущий утреннего шоу `Подъемники` на НАШЕм радио, но он не только будит народ по утрам. В свободное время он готовит стейки и делает это как профи. Хотите так же? Нет ничего проще: просто открываете книгу Александра, выбираете стейк, который понравился, и готовите. Хоть дома на сковороде, хоть на уличном гриле. Никакого занудства и лишней информации, только практика, мясо и огонь! подробнее... Цена: 370 руб. Состояние: Отличное, новая книга. |
 | Шпаковский Марк . Вино. Лучший иллюстрированный гид.Серия: Лучший иллюстрированный гид. М. АСТ. 2020г. 160 c. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Как известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене? Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде. Информация в виде наглядных схем, сравнительных таблиц и диаграмм поможет легко ориентироваться в непростом мире вина, а сведения об условиях выращивания винограда, процессах производства и способах хранения вина помогут по достоинству оценить его вкусовые качества. подробнее... Цена: 1100 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Хаджиева Зарема. Восток- дело вкусное! Манты, бешбармак, хинкали, долма...Серия: Мировая еда. М. АСТ. 2021г. 192 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Зарема Хаджиева – звезда кулинарного инстраграма! Её блог @zarema.rostov насчитывает более 1,6 млн подписчиков. Зарема – не только прекрасная хозяйка: она любящая жена и мать и по-настоящему творческая личность. В этой книге – традиционные семейные рецепты, собранные с любовью! В великолепной кулинарной книге «Восток – дело вкусное!» из звёздной серии «Мировая еда» собраны лучшие восточные блюда: традиционные и современные. Чеченская, дагестанская, азербайджанская, грузинская, татарская, узбекская, казахская и турецкая кухни – всё только самое вкусное под одной обложкой! Как готовить ваши любимые блюда недорого, быстро, вкусно и в ритме современной жизни: советы от Заремы. подробнее... Цена: 1270 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное. Новая книга 2019 г. издания. |
 | Есенаманова Асель. Дастархан - вкусные рецептыСерия: Мировая еда. М. АСТ. 2020г. 208 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Дорогой читатель, вы держите не просто кулинарную книгу – это моя жизнь. В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала. А какие-то блюда знакомы мне с детства, которым обучила меня мама и бабушка. И весь этот опыт, все мои старания сейчас в ваших руках. Я хотела бы, чтобы эта книга не оставалась такой же красивой и блестящей. Пусть она станет с загнутыми страницами, в пятнах и испачкана мукой! Это будет значить, что она не украшение книжной полки, а действительно пригодилась вам на кухне. Каждый день я получаю от своих подпис подробнее... Цена: 650 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Лукашонок М., Марусенков М. Овощи - это новое мясо.Серия: Кулинарное открытие. М. Эксмо, ХлебСоль. 2019г. 144 c. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Русская диета - здоровая и вкусная! Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины — в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква — такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взгляните на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные биографии огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажанов с тушенкой из бычьих хвостов. подробнее... Цена: 370 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Друэ Валери, Вьель Пьер-Луи Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы.М. КоЛибри. Азбука-Аттикус. 2018г. 144 с. илл. Твердый переплет, Уменьшенный формат.В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой. подробнее... Цена: 150 руб. Состояние: Засвечен низ корешка и уголок передней крышки, в остальном - отличное. |
 | Червонная Тата. Лето на десерт.Серия: Кулинарное открытие. М. Эксмо, ХлебСоль. 2019г. 144 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Нежная, красивая, пахнущая спелыми яблоками и полуденным солнцем новая книга Таты Червонной про самое долгожданное время года – лето. То самое лето с неспешной загородной жизнью, долгими вечерами, спонтанными пикниками и звездопадами. Лето, в котором обязательно найдется место для смузи с летними ягодами, для ароматнейшего деревенского пирога с грушей, для арбузного торта для самых близких и любимых. подробнее... Цена: 260 руб. Состояние: Слегка выгорел низ передней крышки. В остальном - отличное, не читана. |
 | Кошелева П. Конфетный период: очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада.Серия: Кулинарное открытие. М. Эксмо. 2018г. 112 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Конфета – это волшебство: только ее видишь, и глаза сразу горят, в душе просыпается маленькая сладкоежка, а рука тянется сама! Конфета ручной работы – это магия в квадрате. В каждом маленьком шедевре – ваша душа, любовь и внимание к мелочам. И конечно, это особый вкус, ведь заводские ингредиенты не идут ни в какое сравнение с тщательно отобранными ягодами, орехами и шоколадом. Какие конфеты больше всего любите вы? Нежные трюфели или сладкие батончики? Изысканные шоколадные конфеты с горой начинки или воздушный маршмеллоу? Подумайте. А теперь представьте, что свои любимые сладости вы сможете сделать своими руками! Популярный блогер и кондитер Полина Кошелева с удовольствием научит вас прием подробнее... Цена: 440 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Журавлев Д. Китайская кухня.Серия: Мировая гастрономия. М. Эксмо. 2023г. 160 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Дмитрий Журавлев — востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях! подробнее... Цена: 1710 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное. Новая книга. |
 | Пунш Ева. Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов.М. Альпина Паблишер 2016г. 240 с. илл. Твердый в суперобл. переплет, Обычный формат.Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту - достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные - уверенно, легко и непринужденно. Книга будет интересна всем подробнее... Цена: 430 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Ларусс. Вино. Энциклопедия.Серия: Вина и напитки мира. M. Эксмо. Хлеб*Соль. 2020г. 640 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.Когда вино становится страстью, оно приглашает вас в удивительное путешествие, так как на нашей планете существуют тысячи виноградников. Однако иногда бывает сложно ориентироваться в мире вина. Эта книга поможет вам не только лучше узнать вина, но и стать экспертом, для которого такие термины, как `легкое`, `приятное`, `с ярко выраженным ароматом дуба`, `шелковистое`, больше не являются секретом! Вы узнаете все о винограде и вине, научитесь выбирать, хранить и дегустировать вино, отправитесь в тур по самым известным виноградникам мира. Книга содержит 37 карт винодельческих стран и регионов, 240 обзоров регионов и вин со всего мира, описание более 60 производителей самых известных вин в мире, подробнее... Цена: 10440 руб. Состояние: Отличное, в типографской пленке. |
 | Хоффманн Дж. Кофе как профессия.Серия: Пальмира_Атлас. M. Рипол-Классик. 2019г. 214 с. илл. Тканевый в супер. переплет, Энциклопедический формат.В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. «Кофе как профессия» — это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе. подробнее... Цена: 3740 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Евдокимова Юлия. Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки.Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий. М. Эксмо. 2023г. 472 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Прекрасные продажи первой книги о России — «К России с любовью. В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья» — позволили нам приготовить новую книгу о российских городах, близких от нас и не очень, но таких родных, удивительных своей историей, культурой, былью и небылью и вкуснейшей, особенной в каждом месте, кухней. Юлия Евдокимова своей любовью к путешествиям, еде и людям снова покоряет сердца поклонников, привозя из странствий новые впечатления, истории, блюда. Она увлекает нас за собой во Владимир, Вязники, Муром, «откуда все начиналось», заставляет вспомнить о Коломне, Зарайске, Сергиевом Посаде, которые раскинулись «в двух шагах от Москвы»; заглянуть в Киров и Пермь — казалось бы, подробнее... Цена: 1090 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Гагаркина Анастасия. Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена.Серия: Кулинария. Домашний хлеб. М. Эксмо. 2022г. 192 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома? А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир? Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без гл подробнее... Цена: 1970 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Рамзи Гордон. Здоровый аппетит.Перевод: И. Хазанова. Фотограф Лиза Барбер. Москва. КукБукс. 2011г. 256 с., ил. Твердый в суперобл. переплет, Энциклопедический формат.Мы то, что мы едим, и все мы хотим быть здоровыми и выглядеть на все сто. Гордон Рамзи, обладатель трех мишленовских звезд, марафонский бегун и суперэнергичный телеведущий, — живая реклама здорового питания и образа жизни. В этой книге он собрал 125 изумительных рецептов блюд, полностью соответствующих современной концепции здорового питания. Рамзи предлагает оригинальные идеи для завтраков, бранчей, ланча на работе, еды для детей, барбекю, ужинов, десертов и застолий. Он делится поварскими секретами, обеспечивающими наилучший результат, и рассказывает о своих любимых ингредиентах. Эта практичная книга с ее красочными фотографиями и современным дизайном — достойный преемник бестселлеров Горд подробнее... Цена: 3080 руб. Состояние: Отличное, новая книга. |
 | Broo Jony. Готовим блюда из любимых корейских дорам. Понравьтесь маме вашего биаса!М. Эксмо. 2020г. 192 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Когда смотришь дораму, невозможно оставаться равнодушным к блюдам, которые готовят, едят и покупают герои. Слишком аппетитно выглядят эти семейные обеды с кимчи, раменом и ттокпокки, заказываемые на романтических свиданиях традиционные рыбные пирожки и многие-многие другие блюда, уже ставшие обязательным атрибутом корейских дорам. Тогда почему бы не попробовать самостоятельно приготовить какое-нибудь из них? В этой уникальной книге, написанной настоящим поклонником дорам, собраны только аутентичные корейские рецепты из правильных корейских ингредиентов. Вы узнаете, как готовится рагу с моллюсками, сколько блюд с кимчи существует и что такое чачжанмен, научитесь разбираться в корейских продук подробнее... Цена: 1650 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |
 | Кашкай Х. Азербайджанская кухня.Серия: Кулинария подарочная. М. ОЛМА Медиа Групп. 2012г. 264 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В книге Хабибы Кашкай представлены лучшие рецепты национальной кухни, отражающие традиции, наиболее характерные для всех регионов Азербайджана. Среди разнообразных рецептов - от супов до десертов - представлены блюда как для праздничной трапезы, так и для повседневного стола. Многочисленны цветные иллюстрации. Бумага мелованная. подробнее... Цена: 920 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее (на задней крышке надрыв 2 см.), блок - отличное. |