Букинистические книги в Ставрополе
Бизнес, Менеджмент, Маркетинг
 | Зегель Симон и Линда, Легер Хайнц и Рене, и др. Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов.М. Центрполиграф. 2009г. 254 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков. подробнее... Цена: 390 руб. Состояние: Отличное |
 | Смикиклас Марк. Инфографика. Коммуникация и влияние при помощи изображений.Переводчик: А. Литвинов СПб. Питер. 2014г. 152 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Инфографика - наиболее эффективный способ заявить о себе, донести информацию, достичь результата. подробнее... Цена: 630 руб. Состояние: Отличное, не читана. Оригинал. |
 | Митше Эдуард, Райзингер Йохан. Кухня. Менеджмент и организация.М. Центрполиграф. 2010г. 256 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.Перед вами уникальная книга с подробной информацией по организации ресторанного бизнеса, которая станет настольной не только для начинающих, но и для опытных рестораторов. Мелованная бумага. подробнее... Цена: 720 руб. Состояние: Отличное |
 | Пфлегер Андреа. Отель. Как выстроить дело от нуля до пяти звезд.Организация и менеджмент. М. Центрполиграф 2008г. 239 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.А. Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим. подробнее... Цена: 720 руб. Состояние: Отличное, не читана. |
 | Херриотт Л. 1000 стилей ресторанов, баров, кафе. Креативная Концепция от Логотипа до Стиля.Книга на английском языке. М. ИД РИП-холдинг. 2007г. 320 с. илл. Интегральный. переплет, Альбомный формат.Дизайн ресторана, бара или кафе создает неповторимую атмосферу. Это один из главных факторов `привязки` клиента к заведению. От него зависит, кто будет посещать ресторан, что закажут, как долго останутся, как много денег потратят, придут ли еще раз и станут ли постоянными клиентами. Оформление должно соответствовать характеру бренда, следовать единству концепций, быть оригинальным, стильным и эргономичным. Огромную роль играет не только оформление фасада. Мебель, стены, униформа персонала, дизайн меню, салфеток и фирменных спичек - все должно радовать посетителя и помогать ему приятно провести время. Книга `1000 стилей ресторанов баров, кафе` - коллекция актуальных, ярких, новаторских идей в подробнее... Цена: 880 руб. Состояние: Почти отличное |
 | Ахамед Лиакват. Повелители финансов: Банкиры, перевернувшие мир.2-е изд. М. Альпина Паблишерз. 2011г. 467 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Главными героями книги Лиаквата Ахамеда стали четыре финансиста, деятельность которых в период между двумя мировыми войнами привела к многочисленным глобальным потрясениям и во многом сделала наш мир тким, каким мы его знаем сегодня. Это Монтегю Норман, глава Банка Англии, Бенджамин Стронг, управляющий Федеральным резервным банком Нью-Йорка, Ялмар Шахт, возглавлявший Рейхсбанк, и глава Банка Франции Эмиль Моро. Великая депрессия и крах мировой экономики были вызваны тем, что эти финансисты, облеченные властью и ответственностью, прописывали `больной` экономике лечение, прямо противопоказанное в ее плачевном состоянии. Книга Лиаквата Ахамеда стала бестселлером New York Times № 1 и мировым бес подробнее... Цена: 5500 руб. Состояние: Отличное |
 | Азимов Сергей. Продажи, переговоры. Практика, примеры.Серия: Бизнес-психология. 2-е издание. СПб. Питер. 2024г. 448 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.Обновленное издание одного из самых успешных тренеров по продажам Сергея Азимова. Автор дополнил книгу конкретными речевыми техниками и заготовками, которые ранее были доступны только избранной аудитории. Предложенные техники могут пересекаться и встречаться в разных частях. Некоторые заготовки могут «резать» слух и казаться неэффективными. При этом одна и та же фраза, высказанная в разной интонации, может иметь совершенно противоположный эффект. Поэтому подгоняйте техники под свою специфику, совершенствуйтесь и покоряйте новые вершины! подробнее... Цена: 1650 руб. Состояние: Идеальное, в пленке. |
 | Хиз Джозеф, Поттер Эндрю. Бунт на продажу. Как контркультура создает новую культуру потребления.М. Добрая книга. 2007г. 456 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.та книга о том, как контркультура, антикорпоративное движение и леворадикальная оппозиция современной экономической системе помогли созданию того самого потребительского общества, которое так страстно критикуют радикалы. Предлагаемые ими решения - индивидуализм, бунт, протест против массовой культуры, проявляющийся во всем, от одежды до стиля жизни, - на самом деле создают новые рынки для потребителей. Эти рынки осваивает, развивает и обслуживает современный бизнес, успешно интегрируя бунтарей-революционеров в общество потребления. Все, что объявляется радикальным, революционным или подрывным, на поверку оказывается еще одной маркетинговой уловкой продавцов контркультуры. подробнее... Цена: 830 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее (примяты уголки задней крышки), блок - отличное. |
 | Блэр Р. Бизнес в стиле `когда нечего терять`. Как рисковать правильно.М. Карьера Пресс 2014г. 256 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.Книга для людей, которые бросают вызов, которые преодолевают и которые меняют свои жизни и жизни других к лучшему. Книга заставляет увидеть свою жизнь по-другому и никогда не сдаваться. Как и у многих других предпринимателей, у Райана нет официального бизнес образования. Но у него есть хорошие инстинкты по выживанию, упорство, и, что важнее всего, установка на мышление `нечего терять`. Его детство ребенка из среднего класса кончилось, когда его отец стал употреблять наркотики и покинул семью. Блэр и его мать вынуждены были переехать в неблагоприятный район, и вскоре Райан часто стал попадать в тюрьму для несовершеннолетних, вступая в бандитские шайки, что бы выжить. Потом его мать влюбилась подробнее... Цена: 480 руб. Состояние: Отличное |
 | Вейс Лори. А во что одет король? Нужна ли правда в бизнесе.Серия: Бизнес-технологии. Ростов-на-Дону. Феникс. 2005г. 256 с. Мягкий переплет, Обычный формат.В своей книге «А во что одет король?» Лори Вейс рассказывает истории обычных людей, как они ведут себя в рабочих условиях, сталкиваясь с обманом и непониманием, истории их промахов и успехов. Эта книга научит вас техникам и стратегиям, которые пригодятся, когда у вас возникнет желание сказать правду. В быстро изменяющейся деловой среде это может быть рискованно, но, следуя советам книги, вы легко найдете выход из любой трудной ситуации на работе. Эта книга для тех, кто знает, что порой сказать правду не так уж и легко. подробнее... Цена: 170 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее (примяты нижние уголки), блок - отличное. |
 | Розен Э. Анатомия слухов: маркетинговые приемы.СПб. Питер. 2006г. 240 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.Книга посвящена маркетинговым технологиям, с помощью которых можно управлять слухами и применять их в качестве инструмента коммуникаций. Такие стратегии используют любую благоприятную возможность для увеличения числа получателей информации до миллионов. Нестандартные приемы - сплетни, слухи, контролируемый конфликт, спланированная утечка информации - могут при минимальных вложениях не только привлечь внимание клиента к фирме, сделать ее имя узнаваемым, но и повысить уровень продаж и, соответственно, доходов в несколько раз. подробнее... Цена: 260 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее+, блок - отличное. |
 | Элдер А. Как играть и выигрывать на бирже.М. Альпина Бизнес Букс. 2007г. 472 с. табл. Мягкий переплет, Увеличенный формат.Автор этого международного бестселлера, д-р Александр Элдер, - профессиональный биржевик и эксперт по техническому анализу. Он учит, что успешная биржевая игра зависит от трех факторов: психологии, методов и контроля над риском. В первой части этой книги д - р Элдер показывает, что ключи к победе - в вашей психологии. Он учит, как стать дисциплинированным игроком и избежать эмоциональных ловушек на бирже. Затем объясняет, как найти выгодные сделки, пользуясь графиками, компьютерными индикаторами и другими инструментами анализа биржи. Вы увидите, как скомбинировать различные методы анализа в эффективную систему биржевой игры. И наконец, вам станет ясно, как управлять деньгами на своем биржево подробнее... Цена: 370 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее+, блок - отличное. |
 | Гандапас Радислав. Камасутра для оратора. 10 глав о том, как получать и доставлять максимальное удовольствие, выступая публично.М. Олимп-Бизнес. 2005г. 272 с. Мягкий переплет, Обычный формат.Многим может показаться необычным и даже шокирующим название книги. Но оно продиктовано не только желанием привлечь внимание потенциального покупателя. Два базовых постулата книги вполне отвечают названию. Первый: важно не столько овладеть набором приемов воздействия на публику, сколько научиться получать удовольствие от собственных публичных выступлений, ибо все, что человек делает с удовольствием, он делает успешно. И наоборот. Второй: оратор вступает с аудиторией в своеобразную `интимную` связь, в которой он выступает с позиции мужчины (независимо от своего биологического пола), а аудитория - с позиции женщины. Значительное число примеров в книге подтверждает право этой аналогии на сущест подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Отличное, не читана. |
 | Броган К. Фрики наследуют Землю. Бизнес для не таких как все.Серия: Деловой бестселлер. СПб. Питер. 2015г. 224 c. Твердый переплет, Обычный формат.Фрики доминируют и покоряют мир. Были времена, когда все безумные и нестандартные идеи относились к андеграунду. Теперь же андеграунд стал центром процветающей экономики, которая развивается совершенно непредсказуемым образом. Старые правила не работают, пора обратить свой взор на новые тенденции. Эта книга - боевой клич, вера в то, что я могу это сделать, это необходимая поддержка, особенно если вы ее больше нигде не получаете. Идея очень проста: как вести бизнес по-своему и быть успешным, если ваш образ мышления и цели не совсем обычны? Перестаньте делать то, что не дает результата, и начните делать то, что нужно. Это повысит вашу уверенность и даст понимание того, кем вы на самом деле явл подробнее... Цена: 150 руб. Состояние: Отличное |
 | Наволоцкая Я.Е. Чашка кофе за миллион или искусство продаж.Серия: Продажи на 100%. СПб. Питер. 2005г. 192 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.Вы хотите открыть маленький ресторанчик, магазин модной одежды, заняться пассажирскими перевозками или реализацией путевок на Канары? Тогда, уважаемый читатель, эта книга - для вас! Как подбирать персонал, оборудовать офис, одеваться, вести деловые переговоры и, самое главное, эффективно продавать свои товары и услуги - обо всем этом пишет автор, сопровождая теорию красочными примерами из повседневной жизни. В книге вы найдете слова, которые помогут во время `холодных звонков`, и сделают процесс активных продаж более успешным. Эта книга, если ее внимательно прочитать, воспринять и осмыслить, может научить продавать чашку кофе за миллион… долларов или поцелуев - выбирать читателю. подробнее... Цена: 150 руб. Состояние: Отличное |
 | Харфорд Т. Через поражения - к победе. Законы Дарвина в жизни и бизнесе.М. Альпина Паблишер. 2012г. 282 с. Твердый переплет, Обычный формат.Мы привыкли понимать эволюцию как нечто происходящее только в природе, т. е. как биологическое явление. Но это не так, и именно биологи нашли определение для процесса, в котором череда неудач приводит к появлению правильных решений: эволюция. Несмотря на нашу инстинктивную убежденность в том, что важные вопросы требуют продуманного экспертного решения, очень сложные вещи чаще всего появляются на свет в результате применения очень простого, старого, как мир, метода — проб и ошибок. В современном сложном, постоянно меняющемся мире ошибаться совершенно необходимо. И неважно, допускаем ли мы промахи сознательно или по незнанию. Если не сдаваться и постоянно пробовать новое, успех гарантирован! подробнее... Цена: 430 руб. Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное. |
 | Вайсс Антонио. 101 идея для роста вашего бизнеса.Результаты новейших исследований эффективности людей и организаций. М. Альпина Паблишер. 2014г. 401 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.У каждого из нас есть определенные представления, о том, как вести себя с коллегами, как планировать рабочий процесс, как правильно построить отношения с подчиненными, как управлять бизнесом. Но что, если многие из этих представлений не более чем распространенный стереотип? То, что на первый взгляд кажется очевидным, зачастую не подкреплено какими-либо фактами или исследованиями. Антонио Вайсс, специалист в области стратегического управления, проанализировал результаты новейших научных исследований разных аспектов деловой жизни. Результатом его огромной работы стала книга, вобравшая самые интересные и неожиданные выводы этих исследований. Что определяет успех выдающегося руководителя? Следу подробнее... Цена: 250 руб. Состояние: Переплет - очень хорошее, блок - отличное. |
 | Мавричева Ана. Код публичности. Развитие личного бренда в эпоху Digital.СПб. Питер. 2019г. 272 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Ана Мавричева - эксперт в подготовке руководителей и политиков к любому выступлению. Автор и ведущая Дебат-шоу «По чесноку». Моя книга - о построении личного бренда. Это самая популярная тема на тренинговом рынке 2010-х годов. Сейчас появилось огромное количество «мыльных пузырей» - людей, которые научились классно себя продвигать, но при этом совершенно не «прокачиваются» с профессиональной точки зрения. С одной стороны, это очень плохо для рынка в целом, потому что теперь для получения большого дохода необязательно быть профессионалом - можно просто хорошо разбираться в продвижении. С другой стороны, это хороший знак для серьезных специалистов в своей профессии. Это сигнал о том, что пришл подробнее... Цена: 150 руб. Состояние: Очень хорошее, на девяти страницах подчеркивания ручкой или выделения желтым маркером. |
 | Роуч М. Кармический менеджмент: эффект бумеранга в бизнесе и в жизни.Серия: Система Алмазный Огранщик М. АСТ. 2022г. 256 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.Майкл Роуч - первый представитель западной культуры, получивший степень Геше - Мастера буддизма, основатель бизнеса с оборотом 250 млн долларов в год, учредитель Института Алмазного Огранщика, основатель проекта по сохранению азиатского культурного наследия. Есть люди, истории которых меняют наше представление о возможностях человека. Майкл Роуч провел более 20 лет в тибетском монастыре, а затем без опыта, денег и связей, опираясь лишь на буддийские знания об устройстве мира, основал одну из самых успешных компаний в Нью-Йорке. Книга `Кармический менеджмент: эффект бумеранга в бизнесе и в жизни` - продолжение культового бестселлера `Алмазный Огранщик`. Набор принципов, которые сделают упра подробнее... Цена: 260 руб. Состояние: Отличное |
 | Витале Дж. Секрет притяжения: как получить то, что ты действительно хочешь.Серия: СЕКРЕТ. М. Эксмо. 2009г. 256 с. Твердый в суперобл. переплет, Обычный формат.Почему более 1 миллиона человек по всему миру признательны Джо Витале за подаренную им новую жизненную энергию? Потому что он знает Секрет и готов им поделиться. Он способен запустить наши скрытые внутренние резервы и вдохнуть в нас удивительную силу притяжения. Пропитанные энергией его слов, мы излучаем магнетический свет, влекущий к нам любимых, успех, уважение. Его книги делают теплее и светлее каждый дом, мы перечитываем их снова и снова и поднимаемся выше! подробнее... Цена: 100 руб. Состояние: Очень хорошее |
 | Лукьянов Д. Как преуспеть в розничном бизнесе. Трехмесячный пошаговый план увеличения прибыли в рознице на 30 %.Серия: Бизнес-бестселлер. Ростов-на-Дону. Феникс. 2014г. 219 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.Плохие работники, большая арендная плата, высокие налоги - это проблемы, с которыми сталкиваются практически все владельцы розничных магазинов. Но самой большой проблемой, которая и приводит в итоге к закрытию бизнеса, является отсутствие продаж. Именно продажи приносят вам прибыль, за счет которой вы можете нанять квалифицированных продавцов, оплатить аренду и налоги. Именно тому, как поставить продажи в магазине на поток и получать прогнозируемую и регулярную прибыль, и посвящена данная книга. подробнее... Цена: 110 руб. Состояние: Отличное |
 | Горелкина Елена. Продажи в сфере HoReCa.М. Вершина. 2007г. 224 с. табл. Мягкий переплет, Обычный формат.В книге дается оценка HoReCa как перспективного канала и рынка сбыта, описываются успешные механизмы развития этой сферы в России, развеиваются мифы, во власти которых находятся многие предприниматели и менеджеры. `Изюминка` книги - мини-интервью со специалистами, имеющими большой опыт продаж и закупок в HoReCa, реальные примеры удачной и неудачной организации работы. Издание адресовано директорам и менеджерам компаний, занимающихся поставками продукции и оборудования в отели, кафе, рестораны. Будет оно интересно и бизнесменам, взвешивающим свои шансы для успешного выхода на рынок HoReCa. подробнее... Цена: 210 руб. Состояние: Отличное |
 | Роуч Майкл. Алмазный огранщик. Будда о том, как управлять бизнесом и личной жизнью.М. Открытый Мир. 2005г. 320 с. Твердый переплет, Обычный формат.Может ли буддийский монах заниматься бизнесом? Может ли он заниматься бизнесом успешно? Есть ли на самом деле противоречие между духовной практикой и материальным обогащением? Практический ответ на эти вопросы - история жизни автора этой книги, Геше Майкла Роуча. Двадцать лет упорного постижения буддизма привели его к обретению ученого звания геше - магистра буддийских наук. Семнадцать лет занятия алмазным бизнесом позволили ему превратить маленькую фирму с начальным капиталом в пятьдесят тысяч долларов в транснациональную компанию, оборот которой перевалил за сто миллионов долларов. Автор Алмазного огранщика полагает, что цель бизнеса и древней тибетской мудрости, равно как и всех человечес подробнее... Цена: 410 руб. Состояние: Отличное |
 | Сталь Дарья, Резницкий Евгений Сила сообществ. Как создавать живые комьюнити для бизнеса и не только.Серия Искусство делать бизнес. Как привлекать клиентов в цифровую эпоху. М. Эксмо, Бомбора. 2023г. 336 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.Комьюнити-менеджмент — один из самых мощных и в то же время недооцененных инструментов развития современного бизнеса. В его ключевые задачи входит не только создание крепкого сообщества вокруг идей и проектов, но и выстраивание эмоциональных связей между брендом и аудиторией, а также поддержка деловой репутации компании в медиапространстве. Освоив инструментарий комьюнити-менеджера, вы сможете: • привлечь новых сотрудников и клиентов; • повысить эффективность внутренних и внешних коммуникаций; • найти общий язык с аудиторией в социальных сетях; • извлечь пользу из негативных отзывов и комментариев; • и, конечно же, достичь новых вершин в развитии общего дела! И все это через разбор ке подробнее... Цена: 2420 руб. Состояние: Идеальное, новая книга. |