Джеймс Дж., Болдуин Д. Управление рестораном.

РУБРИКИ: (Бизнес, Менеджмент, Маркетинг)

Джеймс Дж., Болдуин Д. Управление рестораном.

М. Проспект, Велби. 2007г. 440 с. Мягкий переплет, Увеличенный формат.

Практическое пособие затрагивает полный спектр вопросов, касающихся управлением рестораном, от самой идеи создания ресторанного бизнеса до его мельчайших деталей: разработка меню, местонахождение ресторана, дизайн помещений, организационные формы и т. д. Особое внимание уделено вопросам подбора персонала, рекламе и ресторанному маркетингу, даны практические задания по изученным ранее проблемам. Для начинающих рестораторов и всех, кого интересует ресторанный бизнес.

Цена: 430 руб.
Состояние: Очень хорошее

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 123 руб.

Дополнительные, полноразмерные фото книги: Вид 1.

Представленная книга является БУКИНИСТИЧЕСКОЙ! Книга находится в г.Ставрополь. Доставка в другие города осуществляется Почтой России или транспортными компаниями. Цена книги указана без стоимости доставки. Возможна предоплата или заказ наложенным платежом (оплата при получении).